Ez az étel a feledékenységemnek köszönheti megszületését, mert azt hittem, van fejes káposztám, a hír igaz volt, csak lila...
Akkor gyerünk, készítsünk paradicsomos káposztát lilából:
A menet ugyanaz, mintha fejes káposztából lenne, ez a váratlan hír most nyilván letaglózott, de nem tehetek róla.
Kókuszzsíron megdinsztelek megy kisebb vereshagymát, majd hozzákeverem a káposztát. dinsztelem, amíg kellőképpen össze nem esik. Ekkor felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Kókuszzsírt használok, ami nem olcsó, de keveset használok, így azért elviselhető.
Sózom, fűszerezem, bors, majoránna, és stíviával édesítem. Nekem édesanyíám cukrosan készítette, ha nem tennék bele édesítőszert, akkor nem ízlene. Az ízlés szerint azt jelenti, hogy nekem a 4 szem és némi por elegendőnek bizonyult.
Nagyjából fél órát főztem.
Készítettem hozzá szójafasírtot (ezt Gőzinek köszönhetem a Fészbukról, aki szójás ötleteket adott), ami csak abban tér el a hagyományostól, hogy hús helyett ugye szója, és beáztatott kenyér helyett száraz zsemlemorzsa van benne. És annyi, hogy sütőben süttem, zsír nélkül.
- Hát..., ennyi...
- Ugye ismered Hofinak a szójás dumáját:
- Kórházban kajákról beszélnek:
- - Szójapörkölt, szójatej, szójafasírt, szója nővérnek, hogy befostam...
